Fornale, Bouboule pour les intimes, feu mon chien, de la ou tu es, ne lis pas ces lignes.

Je sais que le projet interessait plusieurs personnes, avides d'experiences culinaires les plus depaysantes qui soient, mais l'occasion s'est presentee, je n'ai pas pu resister: hier soir, j'ai mange du chien.

On s'assoit a une table, on choisit les plats.

"MMmmm, du poulet, bof."

 "Du boeuf? Ah, elle me dit qu'ils en ont plus. Ah tiens, ya du chien!"

"On en prend?"

"Bah on avait dit qu'on ferait ca avec les autres... Mais pourquoi pas! Allez on essaie!"

Et bien, mes amis, ce n'est pas mauvais du tout, c'est meme tres bon. On dirait du boeuf, en fait. Et la petite saveur supplementaire, je ne sais pas si c'est la viande en elle- meme ou la facon de cuisiner du restaurant.

La pauvre bete a bien ete prepare a la mode chinoise, c'est- a- dire, decoupee en menus morceaux, avec pleins d'os. Donc pour la degustation delicate, on repassera. Il faut etre temeraire, oublier l'enfance heureuse qu'on a eu a jouer avec son toutou aujourd' hui disparu, mettre un morceau entier dans la bouche, et recracher les os dans l'assiette.

Ce devait etre un petit specimen vu la petite taille des cotes que j'ai eu le plaisir de ronger, peut etre le chiwawa des voisins.

Oui, mes parents, en lisant ces lignes, vous realisez que vous ne reconnaissez plus votre fille, que je me suis trop chinoisee, et que maintenant, je crache meme les os dans l'assiette... Toute une education gachee en a peine 3 mois. Je vous promets, quand je reviendrai en France, je lirai le petit guide de bonnes manieres qu'on donne aux Chinois en vue des Jeux Olympiques, histoire de ne pas vous choquer.