Je suis Jennifer. Après mon diplôme en poche, je suis partie à Shanghai pour y travailler dans une entreprise française tout en étudiant le
chinois.Que mangent les Chinois au petit- déjeuner, avant de sauter dans le bus ou d'enfourcher leur vélo? Hé bien, ils peuvent manger le meilleur petit- déjeuner que je connaisse: la crêpe!
Depuis que j'ai découvert la crêpe à la shanghaienne, je suis devenue accro et c'est désormais mon petit- déjeuner quotidien!
Voici la recette, présentée par la dame des crêpes en bas de chez moi, mais interprétée par mes soins, c'est - à- dire que je ne connais pas le nom des 3/4 des choses qu'on met dessus...:
Tout d'abord, étalez la pâte:
Ensuite, cassez un oeuf, on met du sel dessus, et on étale:
Après, hop hop hop, on met des herbes, de la coriandre etc, du piment si on aime ça:
Et pour finir, on ajoute le meilleur, la sauce de chais-pas-quoi, et avec les deux croustillants (je préfère ça aux espèces de churros...):
Après, zou, on plie, on coupe en deux, on vous donne ça dans un sac plastique, et miam! C'est bon, c'est chaud, parfumé! Et ça vous cale pour toute la matinée!
