Je suis Jennifer. Après mon diplôme en poche, je suis partie à Shanghai pour y travailler dans une entreprise française tout en étudiant le
chinois.
La cuisine au wok, encore et toujours. Mais tellement bonne.
Beaucoup de petits restaurants font ainsi leur cuisine. Il y a une petite salle derriere, agrementee de quelques tables, de tabourets, et d'une tele (indispensable, voyons). Dehors, le cuisto
prepare les plats, son wok sur le feu, remuant les aliments avec sa louche et son art de les faire sauter (sans que rien ne tombe a cote). Devant, la nourriture est presentee dans des plats,
pratique pour faire sa selection, mais bof bof quand on se dit qu'il fait 30 degres dehors... Ainsi se cotoient le brocoli et la joue de poisson, les champignons et les nouilles.
Photo prise vers 18h, l'heure du diner.
par Jennifer en Chine
publié dans :
La vie en Chine
