Aujourd'hui, je prends l'avion pour quitter le pays de mon ami Confucius pendant une petite quinzaine de jours. Je vous écris depuis la salle d'embarquement.

Je vais pouvoir vivre l'entre- deux tours, les débats de Nicolas et Golène.

A moi les manifs "Sarko, on aura ta peau!" et "Ségolène, pas la peine!".

Programme très tranquille, partagé entre Nantes et la maison familiale picarde. Petite virée pour mon vieil argentique, je dois terminer des pellicules. J'espère que le port du Pouliguen m'inspirera.

Cette fois-ci, je vous promets de manger du fromage, boire du vin, marcher dans la rue avec une baguette sous le bras, ronchonner dans une file d'attente, critiquer les cheveux de PPDA.

A bientôt!

Jennifer

Situé dans la vieille ville, le Temple de Confucius accueille un marché du livre où on trouve vraiment de tout: littérature chinoise, des livres touristiques en anglais, en français, des dictionnaires, des vieux magazines...

On lit tranquillement à l'intérieur du temple, pendant que le sage y garde l'entrée...

Dimanche matin, je me lève tôt, envie de me balader. Je prends le bus qui me dépose près de la vieille ville.

Je n'ai pas déjeuné mais je sais que je trouverais de quoi me donner l'appétit, dans ces petites rues où les vendeurs de petit- déjeuners en tout genre ne manquent pas.

Je m'achète alors une crêpe. Pimentée. J'adore le piment maintenant.

Je connais déjà certaines rues, il y a des marchés aux légumes, aux fruits, aux livres etc.

Je tombe sur une toute petite rue, où les poulets et les sardines se cotoient.

Soudain, fabuleux spectacle: le vendeur de tortues. Spectacle, car plusieurs Chinois (pourtant habitués non? ou alors c'est parce que j'étais là) regardaient le vendeur enlever les carapaces des tortues.

Voici comment il procéde. Tout d'abord, il sort la tortue (un peu plus grande qu'une main) de son sac. Oh, surprise, elle est vivante. Il la plaque sur le sol et lui coupe la tête. Malgré ma chinoïsite aigüe, je n'arrive pas à retenir un :" baaahhhhh ahhhrrrggghh". Ce qui fait rire mes voisins.

Mais le pire est à suivre. Il met ensuite la tortue verticalement par rapport au sol, et passe son couteau entre les organes de la bestiole et la carapace, en faisant bien le tour. Là, il pose son couteau, attrape des deux mains la carapace et écarte les deux parties. Mon "beuuuhh aaahh" s'est transformé en un "aïe aïe aïe"  car j'imaginais ce que la tortue pouvait ressentir comme désagréable sensation.

Oui parce qu'on entend, non pas les cris de la tortue (je vous rappelle que sa tête est déjà dans la poubelle), mais un "CRRRAAAACCCC", le bruit de la carapace qui se détache du corps.

Voici une photo de la phase de découpage avec le couteau:

Et tout ce que vous voyez autour, ce sont les "restes" des autres tortues. En fait, il vide tout ce qu'il y a à l'intérieur et je pense (pour y avoir déjà goûté) qu'ils ne mangent que la peau du ventre.

Au moins, je connais tout de l'anatomie de la tortue désormais (d'ailleurs j'ai une photo de l'intérieur, si jamais ça intéresse un de mes lecteurs... mais je ne l'affiche pas, mon blog risquerait d'être censuré). Les gens qui étaient à côté de moi voulaient que j'en achète une, mais je leur ai dit que je cuisinais très mal....

Et j'ai terminé ma crêpe en regardant les poulets se faire déplumer, c'est un peu plus relaxant.

Des stands de fruits à chaque coin de rue, voilà encore un des petits bonheurs de Shanghai. Tout au long de l'année, vous pouvez trouvez à deux pas de chez vous, en sortant du travail, à côté de votre arrêt de bus, une grande variété de fruits.

En hiver, j'étais une mordue des clémentines. Sucrées, sans pépins, un régal. Et de cette espèce de gros pamplemousse jaune, mais 1000 fois meilleur qu'un pamplemousse, car il se mange comme ça, par quartier, et il n'est pas amer.

En ce moment, c'est la folie des ananas, et partout des gens avec charrette d'ananas peuvent vous en découper. Il n'y a plus qu'à déguster sans risquer de se couper un doigt à la maison! La pastèque est aussi une star du moment. Ainsi que les mangues, délicieuses.

Et puis, vous pouvez y trouver le cadeau parfait à offrir à un Chinois: un assortiment de fruits.

Généralement, j'achète mes fruits dans la rue, car parfois moins chers, mais surtout, je n'ai jamais été déçue. Alors que souvent, au supermarché, j'ai eu de mauvais surprises.

Mais je crois que le bonheur de passer devant ces petits stands, c'est de pouvoir sentir la magnifique odeur du durian, ce fruit asiatique qui pue. Pour vous parlez de ce fruit, rien ne vaut la description faite par Léon Werth dans "Cochinchine", alors qu'il passe devant un stand de fruits, dans les années 20: " Le dourian ressemble à un petit jacquier. Imaginez l'enveloppe à piquants d'un marron d'Inde, contenant un gros fruit comme un melon. Mais le dourian est un fruit difficile, un fruit auquel on n'accède point du premier coup. Son odeur, pour la désigner, il suffit de n'oser point la nommer. Oui...c'est bien cela que cela sent. Quand on passe devant un étalage de dourians, cette odeur vous poursuit et elle prête à une déplorable confusion. Au goût, cela rappelle le camembert d'abord, un camembert sucré."

Photo prise vers 18h30, à la sortie du travail.

Mise à jour: A la demande de Guillaume qui m'a fait une judicieuse remarque, je vais mettre un petit commentaire. En effet, c'est toujours mieux de mettre la photo dans un contexte. Même succint.

Alors cette photo, je l'ai prise la semaine dernière, un samedi matin, dans une rue à côté de chez moi. Ils sont photographiés devant leur maison, dans un quartier qui va bientôt être rasé. La lumière n'était pas trop moche, alors je suis sortie avec mon appareil, juste pour faire un tour du quartier, comme j'aime bien faire régulièrement.