Dimanche matin, je me lève tôt, envie de me balader. Je prends le bus qui me dépose près de la vieille ville.

Je n'ai pas déjeuné mais je sais que je trouverais de quoi me donner l'appétit, dans ces petites rues où les vendeurs de petit- déjeuners en tout genre ne manquent pas.

Je m'achète alors une crêpe. Pimentée. J'adore le piment maintenant.

Je connais déjà certaines rues, il y a des marchés aux légumes, aux fruits, aux livres etc.

Je tombe sur une toute petite rue, où les poulets et les sardines se cotoient.

Soudain, fabuleux spectacle: le vendeur de tortues. Spectacle, car plusieurs Chinois (pourtant habitués non? ou alors c'est parce que j'étais là) regardaient le vendeur enlever les carapaces des tortues.

Voici comment il procéde. Tout d'abord, il sort la tortue (un peu plus grande qu'une main) de son sac. Oh, surprise, elle est vivante. Il la plaque sur le sol et lui coupe la tête. Malgré ma chinoïsite aigüe, je n'arrive pas à retenir un :" baaahhhhh ahhhrrrggghh". Ce qui fait rire mes voisins.

Mais le pire est à suivre. Il met ensuite la tortue verticalement par rapport au sol, et passe son couteau entre les organes de la bestiole et la carapace, en faisant bien le tour. Là, il pose son couteau, attrape des deux mains la carapace et écarte les deux parties. Mon "beuuuhh aaahh" s'est transformé en un "aïe aïe aïe"  car j'imaginais ce que la tortue pouvait ressentir comme désagréable sensation.

Oui parce qu'on entend, non pas les cris de la tortue (je vous rappelle que sa tête est déjà dans la poubelle), mais un "CRRRAAAACCCC", le bruit de la carapace qui se détache du corps.

Voici une photo de la phase de découpage avec le couteau:

Et tout ce que vous voyez autour, ce sont les "restes" des autres tortues. En fait, il vide tout ce qu'il y a à l'intérieur et je pense (pour y avoir déjà goûté) qu'ils ne mangent que la peau du ventre.

Au moins, je connais tout de l'anatomie de la tortue désormais (d'ailleurs j'ai une photo de l'intérieur, si jamais ça intéresse un de mes lecteurs... mais je ne l'affiche pas, mon blog risquerait d'être censuré). Les gens qui étaient à côté de moi voulaient que j'en achète une, mais je leur ai dit que je cuisinais très mal....

Et j'ai terminé ma crêpe en regardant les poulets se faire déplumer, c'est un peu plus relaxant.

Mise à jour: A la demande de Guillaume qui m'a fait une judicieuse remarque, je vais mettre un petit commentaire. En effet, c'est toujours mieux de mettre la photo dans un contexte. Même succint.

Alors cette photo, je l'ai prise la semaine dernière, un samedi matin, dans une rue à côté de chez moi. Ils sont photographiés devant leur maison, dans un quartier qui va bientôt être rasé. La lumière n'était pas trop moche, alors je suis sortie avec mon appareil, juste pour faire un tour du quartier, comme j'aime bien faire régulièrement.

Le gentleman farmer (surnom donne a Bayrou par des journaux US) et la feminine non- feministe, plus moderee que l'homme au tracteur, proposent de boycotter les JO de Pekin, pour faire pression sur la Chine qui soutient le Soudan.

Pour ou Contre?

Ensuite, je lis dans le Figaro une liste des 5 bonnes raisons de boycotter les JO de Pekin, et les raisons vont au -dela de la crise du Darfour...:

Je resume mais en gros c'est:

1- Parce que la Chine est une dictature, et les dictatures ca tue des gens.

2- Parce que la Chine n'aime pas Taiwan (ou l'aime trop, ca depend d'ou on se place), et qu'elle a envahi le Tibet.

3- Parce qu'il y a que des dopes aux JO, et la Chine, c'est la RDA d'aujourd'hui.

4- Le CIO soutient un regime totalitaire et les gens bien eleves ne font pas ce genre de choses.

5- Parce que l'argent depense pour les JO auraient pu servir a autre chose dans un pays qui manque de tout.

Ok, mais doit- on boycotter les JO pour punir la Chine et l'obliger a ceder?

Ne peut- on pas utiliser ces Jo comme un moyen d'ouverture de la Chine? En boycottant les JO, les Chinois ne vont ils pas de braquer encore plus, ce qui ira a l'encontre du but recherche?

Avant de boycotter les Jeux, nos gouvernements ont -ils vraiment tout fait pour discuter avec le gouvernement chinois? Pourquoi ils en profitent pas quand ils vont en Chine au lieu de faire des courbettes sur la Grande Muraille? A t on utilise tous les recours avant de se resoudre a cette solution extreme???

Dans une petite boutique de fringues, une armée de mannequins racommodés à la sauce occidentale. D'abord, surprise, puis, on rigole, et finalement, ça fait un peu froid dans le dos...!

Dessin de Harry, dans le Courrier International.

"A cinq cents jours de l’ouverture des JO de Pékin, la Chine vient de dévoiler en grande pompe les médailles qui seront remises aux vainqueurs - leur centre est garni de jade. Pour impliquer les habitants de la capitale dans la préparation des premiers JO de l’histoire chinoise, les autorités ont conçu un slogan ad hoc : “Je participe, je contribue, je suis heureux."

Un accident mortel sur un chantier du métro (dans un tunnel de la future ligne qui doit relier le village olympique au nord de la capitale), que l’entreprise de construction a tenté de dissimuler, pose néanmoins la question de la transparence dans les préparatifs de ces Olympiades. "

Pekin et sa preparation des Jeux Olympiques... Une fierte pour tout un pays, mais a quel prix?

On parle souvent de la rapidite des travaux des differents sites des futurs JO. Les Chinois s'en felicitent et veulent par la montrer leur savoir- faire... Mais ils ont un peu ralenti la cadence, pour eviter que les installations soient deja vetustes lors de la ceremonie d'ouverture!

Pourquoi sont- ils si presses? Surement pour avoir le temps d'evacuer de Pekin avant le debut des Jeux les dizaines de milliers de Mingong ( ouvriers venus des campagnes) travaillant sur les chantiers olympiques  et pouvoir montrer au monde entier un Pekin beau, propre et sans pauvres.