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 Je suis Jennifer. Après mon diplôme en poche, je suis partie à Shanghai pour y travailler dans une entreprise française tout en étudiant le chinois.

L'aventure avait commencé le 10 septembre 2006 (je suis maintenant en France) et je vous invite à la vivre avec moi, en parcourant mes articles qui ont pour toile de fond la Perle de l'Orient...

Texte libre

 

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La vie en Chine

Mercredi 10 janvier 2007 3 10 /01 /2007 07:11

A l'approche du Nouvel An, on voit un peu partout sur les portes des maisons ou des boutiques ce caractere chinois, le plus souvent ecrit en jaune sur fond rouge.

En fait, le caractere que vous voyez ici est volontairement ecrit a l'envers. Il s'agit du caractere 福 fú, qui signifie bonheur, bonne fortune et c'est tout ce qu'on souhaite aux gens pour la nouvelle annee.

Mais pourquoi est- il mis a l'envers?

Et bien, quand par exemple un enfant verra la pancarte, il dira:"福倒了" fú dào le!. Il veut dire que le caractere du bonheur est a l'envers.

Sauf que, a l'oral, " fú dào le!" veut aussi dire "le bonheur est arrive", car le verbe arriver se prononce de la meme facon  que "etre a l'envers" c'est a dire dào .

C'est une jolie tradition je trouve, bien rigolote pour les enfants.

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Mardi 6 février 2007 2 06 /02 /2007 03:11

Que se passe-t-il???

Les gens que je connais qui sont a Shanghai depuis l'annee derniere m'ont dit:

"Tu verras l'hiver c'est horrible ici, il y a du vent, il pleut, et chez toi, tu n'arrives pas a te rechauffer"

"Le mois de fevrier est le plus froid,quand tu marches dans la rue, tu as juste envie de t'assoir sur un banc et pleurer."

"Non non, c'est pire qu'a Lille. Tu ne peux pas savoir ce que c'est avant de l'avoir vecu."

Resultat des courses, nous sommes le mardi 06 fevrier et il fait 20 degres! Ce matin, je suis sortie avec mon manteau et j'ai du l'enlever car j'avais trop chaud.

Depuis ce week-end, je n'ai pas mis de chauffage chez moi. Pourtant, la semaine derniere, je dormais encore en pull, et je me reveillais avec cette sensation desagreable d'avoir le bout du nez tout froid.

Donc on en profite! Meme si le froid ne m'a jamais rebute pour ca, quel plaisir de se balader dans les rues par ce temps! Le ciel est bleu, l'air chaud, les klaxons chantent et les sonnettes des velos gazouillent...Les platanes se redressent et les odeurs de nourriture dans la rue reviennent.

En revanche, qui dit "chaud" a Shanghai dit "pluie qui devrait pointer son nez d'ici demain"... Tant pis, je sauterai dans les flaques! Le froid est parti! Youpi!

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Lundi 5 mars 2007 1 05 /03 /2007 02:36

Ce week-end, au 15eme jour de la nouvelle annee, la Chine fete la premiere pleine lune de l'annee. Partout, en meme temps que les restes des decorations du Nouvel An, des lanternes, le plus souvent de couleur rouge, sont accrochees, dans la rue, a l'entree des immeubles et des maisons.

L'endroit le plus festif pour admirer ces lumieres est le jardin Yu et la "vieille" ville qui l'entoure.

J'y suis allee samedi soir, et il y avait un monde fou. De la musique partout, du "Gong Xi Ni" ( felicitations) a toutes les sauces. Pour entrer dans la veille ville et profiter des decors crees pour l'occasion, il faut s'affranchir d'un prix d'entree de 30 yuan.

Partout, des lanternes, rouges ou jaunes. Des cochons- lanternes enormes et meme des cochons "olympiques" en lanternes!

Un arbre a voeux aussi, avec ses feuilles dorees, sur lesquelles les gens lancent leur voeu, qu'ils ont achete juste a cote pour 5 yuan. C'est une vraie frenesie qui regne en bas de cet arbre, chez les enfants qui n'ont pas la force de lancer leur ruban assez fort et chez les adultes qui sont tout excites quand ils ont reussi a l'accrocher!

Nous quittons l'endroit vers 22h30, a l'heure ou petit a petit, le lieu se vide.

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Mardi 13 mars 2007 2 13 /03 /2007 09:41

 

 

 

 Je vous fait part d'un article d'Aujourd'hui La Chine, le site d'information francophone, a propos des menaces qui pesent sur la langue et notamment l'ecriture chinoises.

 En effet, l'Administration d'Etat de la Presse et de la Publication revele que beaucoup de livres publies sont truffes de fautes d'ecriture. C'est assez genant car un trait en plus ou en moins dans un caractere qui en compte plusieurs peut changer le sens de ce caractere!

 Ce n'est pas comme en francais, ou une coquille ne va pas changer le sens de la phrase. D'ailleurs, vous conprenais trait bien ceux que j'ecrit non? :-D

 L'organisme nous signale que les "jeunes" font plus de fautes notamment avec l'utilisation "abondante" des ordinateurs:

 "Avec plus de 50 000 caractères, les Chinois passent par une transcription phonétique retranscrite en caractères latins, appelés pinyin. Le mot, tapé sur le clavier, produit immédiatement l'apparition du caractère chinois qu'il n'est plus alors nécessaire de savoir dessiner. Beaucoup de jeunes gens oublient de fait l'écriture chinoise car s'ils reconnaissent les caractères, ils sont en revanche incapables de les reproduire. "

 Effectivement, quand j'ecris en chinois sur mon PC, si je connais la prononciation d'un mot sans forcement me rappeler comment il s'ecrit exactement, je sais qu'a priori, je vais le reconnaitre dans la liste que va me proposer l'ordinateur.

 D'une maniere generale, c'est evidemment plus facile de lire que d'ecrire. Apres un mois sans pratique quotidienne du chinois (vacances), je sais toujours lire les caracteres que je connais, mais quand j'ai commence a reviser cette semaine en faisant des lignes de caracteres, je me suis fait des frayeurs, car j'ai vu que ma memoire faisait defaut...

 Et puis, je vais faire ma vieille reactionnaire du fait de n'avoir pas connu msn et les sms pendant la jeunesse, mais le langage texto n'arrange rien. Attention, je ne dis pas que c'est ca qui cree des problemes d'orthographe. Mais je me permets de dire ca car, apres avoir noirci des feuilles de mes pensees philosophiques et economiques brillantes pendant mes etudes, le fait d'ecrire en abrégé les 3/4 du temps, en cours, au boulot, me pousse souvent vers des reflexions metaphysiques sur l'orthographe d'un mot...

 L'article ajoute que les nombreuses simplications de la langue lors des dernieres decennies ont rendu "des générations de Chinois incapables de lire les textes anciens, témoins de leur propre histoire. "

 J'avais lu l'annee derniere qu'il existait un jeu TV pour promouvoir l'ecriture chinoise. Les candidats doivent ecrire les caracteres proposes par l'animateur. Certains caracteres de la vie de tous les jours sont tres complexes, et j'avais retenu que le caractere qui veut dire eternuer/ s'enrhumer (je ne m'en souviens plus) avait 36 traits!

 J'ai trouve sur le site de La Chine Nouvelle le caractere ci dessus qui se prononce biang et qui fait reference aux nouilles biang biang de la region de Xi'an. Il possede 56 traits!

 Si jamais un Chinois se moque de moi car je ne me souviens plus d'un caractere, je lui demanderais d'ecrire les nouilles biang biang... Gniarf Gniarf Gniarf.... ( rire diabolique)

=> l'article complet sur Aujourd'hui La Chine 

 

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Jeudi 15 mars 2007 4 15 /03 /2007 06:38

Aujourd'hui, je vais vous presenter le petit dejeuner que je prends de temps en temps dans la rue, ce que j'appelle le rouleau de riz. Il faut que je pense a demander le nom exact.

Ce jour- la, c'est une demoiselle qui me le prepare. Elle a a cote d'elle un enorme autocuiseur dans lequel le riz reste au chaud. Elle met un gant et prend une grosse poignee de riz qu'elle etale sur un tapis fait en lamelle, comme on voit dans les restaurants japonais pour faire les makis.

Ensuite, on choisit ses ingredients, il y a un peu de tout, moi je choisis l'espece de buiscuit croustillant, un peu de legumes, des epices et un jaune d'oeuf dur. Elle commence par le biscuit qu'elle concasse avec un petit baton en bois.

Ensuite, elle ajoute les legumes et des epices, j'avoue que je ne sais pas trop ce que c'est, mais c'est tres bon et tres parfume.

Enfin, le jaune d'oeuf qu'elle coupe en deux et ecrase.

Hop, elle enroule le tout dans le tapis, mais en faire un rouleau, et tasse de chaque cote avec le baton pour que ce soit bien compact.

Et voila! C'est pret! C'est bon, c'est chaud, parfume et avec tout ca, on n'a pas faim jusqu'a midi! Miam!

Prix: 2,5 yuan.

EDIT: Suite au commentaire de LN, j'ai fouille sur son blog pour retrouver son article ou elle decrit aussi la realisation du rouleau de riz. Grace a elle, j'ai le nom exact en chinois: 饭团, fan tuan, qui litteralement signifie "rouleau de riz". Merci Shanghai Baby!

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Dimanche 25 mars 2007 7 25 /03 /2007 05:55

Ce qui est bien quand on vit à l'étranger, c'est que chaque jour peut être fait de découvertes culinaires...Parfois les plus surprenantes qui soient.

Voici donc les tranches de fromage au goût chocolat. J'avais déjà remarqué cette tendance lors d'une soirée crêpes quand une Chinoise avait mélangé, dans sa crêpe, du fromage avec du chocolat liquide!

Bon, pour tester, j'ai acheté ce paquet la semaine dernière, mais je n'ai toujours pas eu le courage de goûter....Je vais attendre que mon frigo soit vide et qu'il ne reste plus que ça à manger. Je vous donnerai alors mon avis sur la recette...

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Dimanche 8 avril 2007 7 08 /04 /2007 07:22

Vous vous souvenez de mon passage sur Direct8? Non, c'est normal, car impossible d'avoir la vidéo de l'émission, ils m'avaient promis de me l'envoyer, mais je l'ai jamais reçu. La Chine, c'est surement trop loin.

Je vais me plaindre auprès de Bolloré!

Ceci dit, rien ne m'empêche de vous montrer la "vidéo" que j'avais faite pour l'émission. Pardonnez l'amateurisme, le montage, car j'ai eu seulement deux jours pour faire tout ça. J'ai tourné le film et le lendemain, elle était envoyé à l'émission, la veille de mon passage.

Ils m'avaient demandé de faire une vidéo sur n'importe quoi, concernant la Chine, Shanghai. Pour allier rapidité et qualité du contenu, j'ai donc tourné dans le parc Lu Xun, pas loin de chez moi, où les Chinois vont faire toutes sortes d'exercices physiques ou artistiques.

Cliquer sur le lien suivant pour accéder à la vidéo:

 Le parc Lu Xun à Shanghai à 6h30

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Samedi 21 avril 2007 6 21 /04 /2007 00:06

Des stands de fruits à chaque coin de rue, voilà encore un des petits bonheurs de Shanghai. Tout au long de l'année, vous pouvez trouvez à deux pas de chez vous, en sortant du travail, à côté de votre arrêt de bus, une grande variété de fruits.

En hiver, j'étais une mordue des clémentines. Sucrées, sans pépins, un régal. Et de cette espèce de gros pamplemousse jaune, mais 1000 fois meilleur qu'un pamplemousse, car il se mange comme ça, par quartier, et il n'est pas amer.

En ce moment, c'est la folie des ananas, et partout des gens avec charrette d'ananas peuvent vous en découper. Il n'y a plus qu'à déguster sans risquer de se couper un doigt à la maison! La pastèque est aussi une star du moment. Ainsi que les mangues, délicieuses.

Et puis, vous pouvez y trouver le cadeau parfait à offrir à un Chinois: un assortiment de fruits.

Généralement, j'achète mes fruits dans la rue, car parfois moins chers, mais surtout, je n'ai jamais été déçue. Alors que souvent, au supermarché, j'ai eu de mauvais surprises.

Mais je crois que le bonheur de passer devant ces petits stands, c'est de pouvoir sentir la magnifique odeur du durian, ce fruit asiatique qui pue. Pour vous parlez de ce fruit, rien ne vaut la description faite par Léon Werth dans "Cochinchine", alors qu'il passe devant un stand de fruits, dans les années 20: " Le dourian ressemble à un petit jacquier. Imaginez l'enveloppe à piquants d'un marron d'Inde, contenant un gros fruit comme un melon. Mais le dourian est un fruit difficile, un fruit auquel on n'accède point du premier coup. Son odeur, pour la désigner, il suffit de n'oser point la nommer. Oui...c'est bien cela que cela sent. Quand on passe devant un étalage de dourians, cette odeur vous poursuit et elle prête à une déplorable confusion. Au goût, cela rappelle le camembert d'abord, un camembert sucré."

Photo prise vers 18h30, à la sortie du travail.

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Lundi 23 avril 2007 1 23 /04 /2007 12:57

Dimanche matin, je me lève tôt, envie de me balader. Je prends le bus qui me dépose près de la vieille ville.

Je n'ai pas déjeuné mais je sais que je trouverais de quoi me donner l'appétit, dans ces petites rues où les vendeurs de petit- déjeuners en tout genre ne manquent pas.

Je m'achète alors une crêpe. Pimentée. J'adore le piment maintenant.

Je connais déjà certaines rues, il y a des marchés aux légumes, aux fruits, aux livres etc.

Je tombe sur une toute petite rue, où les poulets et les sardines se cotoient.

Soudain, fabuleux spectacle: le vendeur de tortues. Spectacle, car plusieurs Chinois (pourtant habitués non? ou alors c'est parce que j'étais là) regardaient le vendeur enlever les carapaces des tortues.

Voici comment il procéde. Tout d'abord, il sort la tortue (un peu plus grande qu'une main) de son sac. Oh, surprise, elle est vivante. Il la plaque sur le sol et lui coupe la tête. Malgré ma chinoïsite aigüe, je n'arrive pas à retenir un :" baaahhhhh ahhhrrrggghh". Ce qui fait rire mes voisins.

Mais le pire est à suivre. Il met ensuite la tortue verticalement par rapport au sol, et passe son couteau entre les organes de la bestiole et la carapace, en faisant bien le tour. Là, il pose son couteau, attrape des deux mains la carapace et écarte les deux parties. Mon "beuuuhh aaahh" s'est transformé en un "aïe aïe aïe"  car j'imaginais ce que la tortue pouvait ressentir comme désagréable sensation.

Oui parce qu'on entend, non pas les cris de la tortue (je vous rappelle que sa tête est déjà dans la poubelle), mais un "CRRRAAAACCCC", le bruit de la carapace qui se détache du corps.

Voici une photo de la phase de découpage avec le couteau:

Et tout ce que vous voyez autour, ce sont les "restes" des autres tortues. En fait, il vide tout ce qu'il y a à l'intérieur et je pense (pour y avoir déjà goûté) qu'ils ne mangent que la peau du ventre.

Au moins, je connais tout de l'anatomie de la tortue désormais (d'ailleurs j'ai une photo de l'intérieur, si jamais ça intéresse un de mes lecteurs... mais je ne l'affiche pas, mon blog risquerait d'être censuré). Les gens qui étaient à côté de moi voulaient que j'en achète une, mais je leur ai dit que je cuisinais très mal....

Et j'ai terminé ma crêpe en regardant les poulets se faire déplumer, c'est un peu plus relaxant.

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Jeudi 17 mai 2007 4 17 /05 /2007 09:49

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。A detruire.


Voici un caractere chinois que je croise beaucoup dans Shanghai. On le voit sur les murs des maisons, des petits immeubles des vieux quartiers amenes a etre detruits.

A detruire pour y construire des tours, des immeubles d'habitation, des nouveaux quartiers.

Hors, les maisons sont rarement totalement desertees, et les gens essaient d'y vivre le plus longtemps possible, dans des conditions d'hygiene mais aussi de securite deplorables... Ce n'est souvent qu'avec l'evacuation forcee des policiers que les gens partent. 

Ils sont alors reloges, parfois en peripherie de la ville, ce qui leur pose des problemes pour leur travail, pour l'acces a l'hopital par exemple, pour la survie des equipes de mah- jong....
 

 

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